睡眠流口水发黄发臭的原因可能涉及口腔疾病、消化道疾病、咽喉部急慢性炎症以及个人卫生习惯等多个方面。具体来说，口腔疾病如牙周炎、牙龈炎等可能导致口腔内细菌滋生，引发牙周脓肿、溢脓等问题，进而引发晚上睡觉时流口水、牙齿发炎、出血，导致口水发黄。口腔部位炎症可能由于口腔卫生状况不佳、食物残渣、口臭等导致。消化道疾病如脾胃虚弱导致胃炎，胃酸分泌过多，腹部胀气上涌，引发流口水发黄、发臭。咽喉部急慢性炎症如咽炎、扁桃体炎等也可能引起口水发黄发臭。此外，个人卫生习惯不良如不刷牙、漱口、没有做好口腔清洁护理等也可能导致睡眠流口水发黄发臭。

针对睡眠流口水发黄发臭的原因及注意事项，可以采取以下措施：

1. 平时注意口腔卫生，保持口腔清洁，饮食清淡、健康，多喝水，注意合理休息，积极调整心情。

2. 避免熬夜，保证充足的睡眠，注意睡觉的姿势，避免趴着睡觉。

3. 养成良好的个人卫生习惯，如早晚刷牙、漱口，定期做好口腔清洁护理。

4. 避免在睡前大量进食或进食过于油腻、辛辣、刺激性食物。

5. 避免口腔内细菌滋生，如牙周炎、牙龈炎等疾病。

6. 如有口腔疾病，请及时就诊，按照医生的建议进行治疗。

7. 如有消化道疾病，请及时就诊，按照医生的建议进行治疗。

8. 如有咽喉部急慢性炎症，请及时就诊，按照医生的建议进行治疗。

通过以上措施，可以有效预防睡眠流口水发黄发臭，提高生活质量。同时，如有症状，请及时就诊，以便医生给予专业诊断和治疗。